外燴價格的計算方式會根據餐點種類、服務方式、場地需求等因素有所不同，以下是主要的影響因素和計算方式：
 

1. 以人數計費

每人單價 × 總人數
這是最常見的計價方式，通常適用於自助式（Buffet）或套餐式外燴。例如：
 

• 自助式：每人 NT$500 - NT$2,000
• 中式合菜：每桌 NT$6,000 - NT$20,000（一般10人/桌）
• 西式套餐：每人 NT$800 - NT$3,000

 

2. 以菜色種類與數量計費

一些外燴公司提供不同等級的餐點選擇，如：

 

• 基本方案（簡單冷熱餐點）NT$400 - NT$800/人
• 標準方案（熱食、甜點、飲品）NT$800 - NT$1,500/人
• 豪華方案（高級海鮮、牛排、客製化料理）NT$1,500 - NT$3,000/人

 

3. 服務方式

 

• 自助式Buffet（較便宜，NT$500 - NT$1,500/人）
• 桌菜合菜（依桌計價，NT$6,000 - NT$20,000/桌）
• 雞尾酒會（較高級，NT$800 - NT$2,500/人）
• 燒烤BBQ（依食材種類計價，NT$600 - NT$1,500/人）
• 包廚師到府服務（主廚費用另計，可能額外收取NT$5,000 - NT$20,000）

 

4. 其他額外費用

 

• 運輸費：場地偏遠可能會加收運費（NT$1,000 - NT$5,000）
• 設備租借：桌椅、帳篷、餐具租借費（NT$5,000 - NT$30,000）
• 人員服務費：專業侍應、調酒師、現場服務生等（每人NT$800 - NT$3,000）
• 清潔費：部分業者會收取額外清潔費（NT$1,000 - NT$5,000）

 

如果有具體的需求，建議直接詢問外燴公司，請他們提供詳細報價！你是想辦什麼樣的活動呢？